年を重ねるごとに甘い物への執着がなくなっているが、唯一、自分で焼いてコーヒーのお供にしているお菓子がある。
オートミールクッキー。
これは文句なしに美味しい。
よそ様にもよく持参するが、なかなか評判もよろしい。
混ぜて焼くだけという簡単なもの。
レシピなどはウェブで検索すればいくらでも出てくるが、材料や分量は色々。
試行錯誤の結果、下記の材料、分量が一番という結論に達した。
興味のある方、時間のある方は是非、作ってみてください。
＜材料＞ 16枚
オートミール 70g
全粒粉 30g
きび砂糖 20g
塩 ひとつまみ
オリーブ油 大さじ3
牛乳 大さじ2
チョコレート 20g
クルミ 20g
