おかあさんの手料理

お婿さんの兄夫婦、おかあさんは熱心な仏教徒である。

したがって、食事は素食、肉や魚は食べない。

昨夜はおかあさんの手料理を兄夫婦も一緒にいただいた。

４品の素食メニュー、味付けも薄く、とても健康的。

こんな食生活を続けていたら、本当に身も心も健康になりそう、と日頃、肉も魚も食べ放題のわたしは思う。

最後はスープである。

薄味の味噌汁のようなスープだった。

赤いのはトマトである。

トマトの味噌汁である。

香菜（シャンツァイ）も入っていた。

強烈な香りと複雑な味わいの、何とも言えない味噌汁だった。