ゴーヤジュース

今週のお題「夏の味」

この数年は、夏といえばゴーヤ。
夏の訪れとともに数軒のお宅からゴーヤが届く。

いつ頃からだろう、この辺りでもゴーヤを栽培する家が増え、ゴーヤ攻めが始まった。
「ゴーヤ、要る？」と訊いてくれる人には、「今あるから…」と断れるが、突然、持ち込まれる分は受け取らないわけにいかない。

しかし、ゴーヤチャンプルーやゴーヤサラダくらいしかメニューを思いつかない。
ゴーヤの砂糖煮のようなものをいただいたこともある。
美味しいとは思ったが、レシピを聞いて砂糖の量に驚いて作ろうという気も失せた。

毎日、ゴーヤチャンプルーを食べるわけにもいかないので、なかなかゴーヤは減らない。
困っていたとき、知り合いからゴーヤジュースの話を聞いた。
一昨年のことである。

分量は、２人分なら
　　　ゴーヤ…１本（大き目なら半分）　　　バナナ…１本　　
　　　牛乳…３００CC　　　　ヨーグルト…１００CC
が基本。
バナナはよく熟したのを３センチくらいに切って冷凍し、そのまま使う。
わたしはこれに酒粕を適量加える。

これ等をミキサーで混ぜるだけである。
ゴーヤの苦味はない。
氷を入れなくても冷たいゴーヤジュースが出来上がる。

これを毎日飲む。
これなら２日で１〜２本、ゴーヤが消費できる。

ゴーヤが冷蔵庫から姿を消す頃、やっと暑い夏ともお別れである。